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Ácido tartárico DL de grado electrónico CAS 133-37-9
Parámetros del Producto
Propiedades Básicas
El ácido tartárico DL (fórmula química: C₄H₆O₆, número CAS: 133‑37‑9), también conocido como ácido racémico, es una mezcla racémica de ácido tartárico D y ácido tartárico L. Es un ácido dicarboxílico orgánico versátil que se presenta en forma de cristales transparentes incoloros o polvo cristalino blanco, con fuerte acidez, excelente capacidad quelante y buena solubilidad en agua. El ácido tartárico DL actúa como acidulante, agente secuestrante e intermediario químico fundamental, ampliamente utilizado en las industrias de alimentos y bebidas, farmacéutica, galvanoplastia, textil y química fina.
Identificadores químicos básicos
- Nombre común: Ácido tartárico DL, ácido racémico
- Nombre IUPAC: ácido 2,3‑dihidroxibutanodioico
- N.º CAS: 133‑37‑9
- N.º EINECS: 205‑105‑7
- Fórmula molecular: C₄H₆O₆
- Peso molecular: 150.09 g/mol
- Código HS: 29181200
Propiedades físicas
- Aspecto: cristales prismáticos incoloros o polvo cristalino blanco, inodoro y de sabor ácido intenso
- Densidad: 1.788 g/cm³
- Punto de fusión: 206‑212 °C (se descompone al calentarse)
- Punto de ebullición: 399.3 °C a 760 mmHg
- Punto de inflamación: 210 °C
- Solubilidad: fácilmente soluble en agua y etanol; ligeramente soluble en éter; insoluble en benceno y cloroformo
- Rotación óptica: sin actividad óptica (racemato)
- pKa: pKa₁=3.03, pKa₂=4.37 (25 °C); la solución acuosa presenta una fuerte acidez
- Estabilidad: estable en condiciones ambientales normales, no higroscópico
Propiedades químicas
El ácido tartárico DL contiene dos grupos carboxilo y dos grupos hidroxilo, lo que le permite presentar comportamientos químicos típicos de los ácidos carboxílicos y los polialcoholes. Reacciona fácilmente con álcalis para generar diversas sales de tartrato y forma complejos quelatos estables con iones metálicos como Ca²⁺, Fe³⁺ y Cu²⁺. El ácido tartárico DL presenta un efecto sinérgico antioxidante. Se descompone por encima de 210 °C, produciendo fragmentos orgánicos de moléculas pequeñas y dióxido de carbono. No presenta rotación óptica debido a la proporción equivalente de isómeros D y L.
Aplicaciones Principales
- Alimentos y bebidas: potente acidulante, con una acidez de 1.2‑1.3× la del ácido cítrico. Se utiliza ampliamente en bebidas, caramelos, mermeladas y productos efervescentes; funciona como sinergista antioxidante y secuestrante de metales para estabilizar los sistemas alimentarios.
- Industria farmacéutica: excipiente para comprimidos efervescentes, agente modificador del sabor e intermedio para diversos medicamentos formulados como tartratos.
- Galvanoplastia y tratamiento de superficies: agente quelante de alto rendimiento y regulador del pH para baños de recubrimiento metálico; mejora la uniformidad del recubrimiento.
- Industria textil y del cuero: mordiente para teñido y auxiliar de curtido para el procesamiento del cuero.
- Productos químicos finos: materia prima para producir diversas sales de tartrato e intermedio de síntesis química.
- Otros usos: aditivo para cerámica, tintas de impresión, materiales fotográficos y auxiliares para materiales de construcción.
Precauciones de Seguridad
El ácido tartárico DL presenta una baja toxicidad oral aguda. El contacto con la piel puede causar irritación y puede provocar irritación ocular grave o lesiones oculares. Evite el contacto directo con la piel y los ojos; utilice gafas y guantes de protección durante la manipulación. En caso de contacto con los ojos, enjuague abundantemente con agua corriente y solicite atención médica. No inhale el polvo del producto.
Almacene en un lugar fresco, seco y bien ventilado. Mantenga los recipientes herméticamente cerrados. Mantenga alejado del calor, las llamas abiertas y las sustancias alcalinas fuertes. El ácido tartárico DL de grado alimentario debe almacenarse y transportarse por separado de los productos químicos tóxicos y peligrosos. Mantenga alejado de la luz solar directa. Evite daños en el embalaje durante el transporte.
Perfil de la Empresa
Junteng Chemical es una empresa profesional de comercio de materias primas químicas dedicada a proporcionar servicios de compra integral a los clientes. A través de una estricta gestión de proveedores, cadena de suministro y posventa, la empresa garantiza que la calidad, el transporte y el uso de los productos cumplan con las necesidades del cliente. Además, el equipo técnico de la empresa ofrece soluciones personalizadas y servicios de soporte de forma gratuita.
La empresa tiene proyectos en las industrias farmacéutica, de pesticidas, petroquímica, construcción, aditivos alimentarios, tratamiento de aguas residuales, adhesivos, tintas, pinturas, recubrimientos, procesamiento de plásticos y caucho, materias primas para detergentes, fertilizantes y fábricas textiles, entre otros. Junteng Chemical obtiene productos de calidad estable y confiable, colaborando con empresas nacionales e internacionales como Luxi Group, Weiyuan Chemical, Qilu Petrochemical, Dongying Lihuayi, Yanshan Petrochemical, Sinopec, Shijiazhuang Refinery, Qingdao Petrochemical, Sailboat, Dow Chemical, BASF, Corea, Taiwán y Arabia Saudita. Nuestro suministro estable, calidad superior de productos y logística madura nos han valido una amplia clientela. Esperamos colaborar con todos ustedes para un futuro mutuamente beneficioso.
Ventajas de la Empresa
Plataforma de
Compra Integral
Integramos recursos en todas las categorías de productos, incluyendo solventes orgánicos, resinas y cauchos, y químicos inorgánicos, y controlamos estrictamente a los proveedores, cadenas de suministro y procesos de posventa para garantizar calidad estable, transporte eficiente y uso sin preocupaciones, simplificando su proceso de compra.
Equipo Profesional con Empoderamiento Técnico
Contamos con un equipo técnico experimentado que proporciona soluciones personalizadas gratuitas y soporte técnico profesional a clientes en diversas industrias, como farmacéutica, petroquímica, recubrimientos y tintas, y tratamiento de aguas residuales, ayudándoles a resolver problemas y mejorar la eficiencia.
Seguridad de la Cadena de Suministro Global
Trabajamos con gigantes químicos nacionales y extranjeros como Luxi Group, Qilu Petrochemical, Sinopec, BASF de Alemania y Dow de Estados Unidos para establecer una red de suministro de alta calidad estable y confiable y un sistema logístico maduro que garantice la entrega oportuna y segura de
productos.
Concepto de Cooperación Profunda Ganar-Ganar
Adhiriéndonos al concepto de "integridad, acción inmediata, profesionalismo, innovación y ganar-ganar" y tomando como misión "el éxito del cliente y el altruismo", nos comprometemos a establecer asociaciones estratégicas a largo plazo y crear un futuro mejor a través de productos y servicios excelentes.
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