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Diacetato de sodio

Diacetato de sodio (grado alimenticio y para piensos), conservante GRAS y potenciador del sabor con amplia acción antimicrobiana, estable a la humedad para usos alimenticios, en piensos e industriales.
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Parámetros del Producto

GradosGrado alimenticioGrado para piensos
Acetato de sodio %58.0-60.056.0-58.0
Humedad %≤2.0≤4.0
pH (solución acuosa al 10%)4.5-5.04.5-5.0
Ácido fórmico y ácidos fácilmente oxidables %≤0.2≤0.2
Arsénico (como As) %≤0.0003≤0.0006
Metales pesados (como Pb) %≤0.0001≤0.002
El diacetato de sodio se envasa en bolsas de plástico como embalaje interior y bolsas tejidas como embalaje exterior, con un peso neto de 25 kg.

Propiedades Básicas

I. Propiedades fisicoquímicas:

 El diacetato de sodio (SDA), en forma anhidra, tiene un peso molecular de 142.9. Es un polvo cristalino blanco con olor a ácido acético, es higroscópico, fácilmente soluble en agua y alcohol, y tiene una estructura cristalina hexagonal. Su punto de fusión es de 96-97℃, y se descompone por encima de 150℃. Es estable en condiciones frescas y secas. El diacetato de sodio ejerce principalmente su efecto antibacteriano a través de la descomposición del ácido acético molecular, mostrando una buena capacidad inhibitoria contra bacterias y mohos. El diacetato de sodio es una sustancia aditiva no especificada (ADI) pero está clasificada como una sustancia GRAS (Generalmente Reconocida como Segura) por la FDA de EE. UU.

II. Mecanismo y efectos de la acción antibacteriana del diacetato de sodio: 

Los estudios han demostrado que el diacetato de sodio inhibe principalmente el crecimiento de mohos al penetrar eficazmente las paredes celulares de los mohos e interferir con las interacciones enzimáticas. Esto resulta en una prevención altamente efectiva de mohos y descomposición. El diacetato de sodio muestra efectos inhibitorios superiores contra Aspergillus niger, Rhizopus nigricans, Aspergillus flavus y Trichoderma viride en comparación con el sorbato de potasio.

Aplicaciones Principales

1. Industria alimentaria – Conservante de alta eficiencia y potenciador del sabor

Como aditivo alimentario, integra conservación, potenciación del sabor y regulación del pH. Inhibe mohos, bacterias y levaduras, prolonga la vida útil, mejora el sabor umami y ácido.

2. Industria de piensos – Aditivo para piensos ecológico

Un conservante y promotor de crecimiento seguro y eficiente, inhibe microorganismos nocivos, previene el moho, mejora la palatabilidad. Promueve el apetito animal, la absorción de nutrientes y la inmunidad, ampliamente utilizado en piensos para aves, ganado y acuicultura, reduciendo el desperdicio y mejorando la eficiencia de la cría.

3. Industria química e intermediarios

Como intermediario químico clave, se utiliza en síntesis orgánica (sales de acetato, colorantes, resinas). También actúa como amortiguador, inhibidor de corrosión y plastificante, con buena solubilidad en agua y estabilidad, apoyando la producción industrial a gran escala.

4. Auxiliar de procesamiento de alimentos

Como regulador de pH y amortiguador en el procesamiento de alimentos, estabiliza la calidad y la textura. Especialmente adecuado para el curado de carnes, la fermentación del pan y la mezcla de bebidas, optimizando procesos y garantizando un sabor consistente.

5. Otras aplicaciones industriales

Se utiliza como agente descongelante ecológico y de baja corrosión y agente de tratamiento anti-corrosión para metales. También sirve como auxiliar en teñido textil y tratamiento de agua, con excelente rendimiento y amplia aplicabilidad.

Precauciones de Seguridad

1. Instrucciones de seguridad y manipulación

  • Usar en áreas bien ventiladas para evitar acumulación de polvo y vapores (el diacetato de sodio es un polvo cristalino, propenso a dispersión de polvo).

  • Evitar contacto con ojos, piel y vías respiratorias; no ingerir ni inhalar polvo (puede causar irritación leve a moderada).

  • Lavarse las manos minuciosamente después de manipular; prohibir comer, beber o fumar en zonas de trabajo para prevenir ingestión accidental.

  • Manipular los contenedores con cuidado para evitar derrames; minimizar la creación de polvo y almacenar lejos de la humedad para evitar apelmazamiento.

2. Equipo de protección personal (EPP)

  • Ojos/Cara: Gafas de seguridad químicas o protector facial (previene la irritación ocular por polvo o soluciones acuosas).

  • Manos: Guantes resistentes a químicos (nitrilo o vinilo) para evitar contacto con la piel e irritación menor.

  • Cuerpo: Bata de laboratorio impermeable o ropa protectora para prevenir contaminación de tejidos y apelmazamiento por humedad.

  • Respiratorio: Mascarilla antipolvo aprobada por NIOSH (requerida al manipular grandes cantidades, durante limpieza de derrames o en mala ventilación).

3. Condiciones de almacenamiento

  • Almacenar en un espacio fresco, seco y bien ventilado; mantener los contenedores herméticamente cerrados para prevenir absorción de humedad (reduce el apelmazamiento y degradación).

  • Mantener alejado de exceso de humedad, calor y sustancias incompatibles (evita reactividad y apelmazamiento).

  • Almacenar por separado de bases fuertes, agentes oxidantes, materiales alimenticios y áreas sensibles al agua (previene reacciones y daño ambiental).

Perfil de la Empresa

Junteng Chemical es una empresa profesional de comercio de materias primas químicas dedicada a proporcionar servicios de compra integral a los clientes. A través de una estricta gestión de proveedores, cadena de suministro y posventa, la empresa garantiza que la calidad, el transporte y el uso de los productos cumplan con las necesidades del cliente. Además, el equipo técnico de la empresa ofrece soluciones personalizadas y servicios de soporte de forma gratuita.

 

La empresa tiene proyectos en las industrias farmacéutica, de pesticidas, petroquímica, construcción, aditivos alimentarios, tratamiento de aguas residuales, adhesivos, tintas, pinturas, recubrimientos, procesamiento de plásticos y caucho, materias primas para detergentes, fertilizantes y fábricas textiles, entre otros. Junteng Chemical obtiene productos de calidad estable y confiable, colaborando con empresas nacionales e internacionales como Luxi Group, Weiyuan Chemical, Qilu Petrochemical, Dongying Lihuayi, Yanshan Petrochemical, Sinopec, Shijiazhuang Refinery, Qingdao Petrochemical, Sailboat, Dow Chemical, BASF, Corea, Taiwán y Arabia Saudita. Nuestro suministro estable, calidad superior de productos y logística madura nos han valido una amplia clientela. Esperamos colaborar con todos ustedes para un futuro mutuamente beneficioso.

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Ventajas de la Empresa

1

Plataforma de
Compra Integral

Integramos recursos en todas las categorías de productos, incluyendo solventes orgánicos, resinas y cauchos, y químicos inorgánicos, y controlamos estrictamente a los proveedores, cadenas de suministro y procesos de posventa para garantizar calidad estable, transporte eficiente y uso sin preocupaciones, simplificando su proceso de compra.

2

Equipo Profesional con Empoderamiento Técnico

Contamos con un equipo técnico experimentado que proporciona soluciones personalizadas gratuitas y soporte técnico profesional a clientes en diversas industrias, como farmacéutica, petroquímica, recubrimientos y tintas, y tratamiento de aguas residuales, ayudándoles a resolver problemas y mejorar la eficiencia.

3

Seguridad de la Cadena de Suministro Global

Trabajamos con gigantes químicos nacionales y extranjeros como Luxi Group, Qilu Petrochemical, Sinopec, BASF de Alemania y Dow de Estados Unidos para establecer una red de suministro de alta calidad estable y confiable y un sistema logístico maduro que garantice la entrega oportuna y segura de
productos.

4

Concepto de Cooperación Profunda Ganar-Ganar

Adhiriéndonos al concepto de "integridad, acción inmediata, profesionalismo, innovación y ganar-ganar" y tomando como misión "el éxito del cliente y el altruismo", nos comprometemos a establecer asociaciones estratégicas a largo plazo y crear un futuro mejor a través de productos y servicios excelentes.

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